隧道式金银花微波杀青设备茶叶杀青机保留原有风味微波茶叶烘干机厂家生产

石家庄宏涛科技有限公司

我公司研发的一种新型的杀青设备，同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效率高、效果好。微波在杀青的同时，还可以除去约10%的鲜叶水分。微波茶叶杀青机现在广泛应用于：茶叶、菊花、金银花、鲜花等农产品进行杀青，杀青效果显著，产品色泽、外形和香气都属上佳品。

绿茶微波杀青、干燥设备、杀菌设备是目前进的茶叶加工设备，在茶叶生产较关键的杀青和干燥两步, 充分利用微波快速，整体加热特性及穿透原理，使茶叶快速升温达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性，加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分，挥发青草气味，能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿，外形自然舒展，美观； 处理时间短，杀青干燥效率高；并可采用微波进行*二次提香，使茶叶的色泽更加自然，特别是对陈茶大大提高了茶叶的品质；并可用先进的PLC自控技术，对生产过程中的各工步运行时间、传送速度、温度等关键参数实现自动控制,提高茶叶处理质量和处理效率；改善茶叶生产环境，提高卫生形象水平等。微波茶叶提取设备具有更有效地提取茶叶中的有效成份，提取时间短、提取率高等特点。微波茶叶杀菌杀虫主要防止用于茶叶在保存过程中生霉生虫等现象。

微波茶叶杀青机的原理：

主要是利用迅速升温来钝化鲜叶的的活性氧化酶，抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变，同时挥发鲜叶的腥草味，使茶香更好的形成。

微波茶叶杀青时，需要快速升高温度，应开去全部微波功率。杀青时若时间少于1.5min，杀青叶会出现红口现象；若杀青时间过长，杀青叶失水过多，茶叶会出现干硬现象，不利于后期揉捻和做形。

设备参数：
1、微波烘干杀青生产线总输入功率：60KVA
2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1% 

3、微波频率：2450±50MHz
4、微波杀青输出功率：10KW（可调）
5、微波干燥输出功率：30KW（可调）
6、用途：金银花快速烘干、杀青处理。
7、干燥过程控制温度：0℃～95℃

微波茶叶杀青机的特点：

1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。

2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。

3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能限度地保留茶叶中的营养成份。

4、灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。

5、茶叶品质有所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。

6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。